Già nel 1896 il premio Nobel, Svante Arrherius scoprì che le emissioni prodotte dalle attività umane nell’era industriale erano sufficienti per provocare il riscaldamento globale, ora il cambiamento climatico è arrivato e le sue conseguenze sono enormi. Tanti sono gli effetti per la società e la politica ma è l’agricoltura a soffrirne maggiormente. Lo scioglimento […]
10
Feb
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Mentre in Europa si sta ancora discutendo circa l’efficacia del sistema Nutriscore, l’ideatore di questa etichettatura a semaforo, Serge Hercherg, torna a far parlare di sé. Il professore di Nutrizione alla facoltà di Medicina dell'università Sorbona di Parigi Nord ha infatti recentemente proposto di aggiungere una nuova lettera e un nuovo colore alla scala di […]
07
Feb
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Importante novità in arrivo dalla Francia: la ristorazione dei cugini d’oltralpe, inclusi ristoranti e mense, dal prossimo 1° marzo e per due anni, dovrà indicare nei menu il Paese di origine delle carni di maiale, pollame, agnello o montone servite ai propri clienti. Più dettagliatamente, dovranno essere indicati nei menù il Paese di allevamento e […]
Notizie
Aggiornamento sulla catena di approvvigionamento negli USA: trattative portuali, variante Omicron e carenza di camionisti.
07
Feb
Feb
Gli operatori delle strutture portuali della costa occidentale statunitense apriranno i negoziati con l'International Longshore and Warehouse Union (ILWU) all'inizio del 2022; i negoziati potrebbero complicare una situazione di trasporto già congestionata. Le Compagnie private che gestiscono gli impianti portuali dallo Stato di Washington alla California del Sud inizieranno i negoziati per un accordo pluriennale […]
02
Feb
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Alla sua decima edizione, l’Osservatorio Immagino di GS1 Italy ha analizzato l’evoluzione dei gusti e degli acquisti degli italiani sulla base delle indicazioni presenti sulle etichette dei prodotti di largo consumo venduti da ipermercati e supermercati della nostra penisola. Per poter stilare questo rapporto sono stati incrociati i dati Nielsen con le informazioni presenti sulle […]
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Feb
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Settimana n 3 – dal 17 al 23 gennaio 2022 Mercato nazionale L'inizio del 2022 registra un andamento negativo riferito alla tendenza dei suini da macello con un'offerta di capi nazionali ed esteri buona a fronte di una domanda stabile. Relativamente al mercato all'ingrosso si rileva un'inclinazione alla stabilità per quanto riguarda i tagli destinati al consumo, mentre per […]
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Settimana n. 3 dal 17 al 23 gennaio 2022 Mercato L'ultima settimana monitorata palesa un andamento più dinamico per i due formaggi grana a denominazione. I prezzi medi all'origine, infatti, sia per il Parmigiano Reggiano che per il Grana Padano sono risultati in aumento su base congiunturale, mostrando tuttavia andamenti differenti a livello tendenziale. Nello specifico […]
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Feb
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settimana n. 03, dal 17 al 23 gennaio 2022 Mercato nazionale FRUTTA Dopo la pausa festiva il mercato ha ripreso la normale attività di contrattazione. Nella terza settimana di gennaio, segnali di rallentamento sono stati evidenziati per mele soprattutto sul circuito estero dove la presenza di merce polacca ha limitato il collocamento del prodotto […]
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Feb
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Settimana n. 03, dal 17 al 23 gennaio 2022 Mercato nazionale La terza settimana di gennaio si è conclusa con una sostanziale stabilità dei prezzi per gli ortaggi a foglia ad eccezione del radicchio e cavolfiori. In regressione le quotazioni per i carciofi a causa della maggiore offerta immessa nei circuiti commerciali dal profilo qualitativo non […]
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Settimana n.3 dal 17 al 23 gennaio 2022 Mercato Nazionale Il mercato del bovino da allevamento evidenzia in quest'ultima settimana una congiuntura in leggero miglioramento per i vitelli da ristallo sia maschi (+0,8%) che femmine (+0,1%), grazie agli apprezzamenti dei listini delle razze di Charolaise e Limousine sulle piazze di Modena e Padova. Prosegue, invece, l'andamento […]