Concept rinnovato per Retail Plaza, con i maggiori top manager della GDO & Retail e con, per la prima volta a Milano, il Pastaria Festival e la prima edizione del Better Future Award Sono oltre 100 gli eventi organizzati a TUTTOFOOD 2021, a completamento di un percorso che ha mantenuto vivo il contatto con gli […]
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Settimana n. 36/2021 dal 6 al 12 settembre 2021 Mercato Nazionale mais,ismea,dati mercato,prezzi,agricoltura Allegati news_mais_sett_36_2021 (680 kB)
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Settimana n. 36 dal 6 al 12 settembre 2021 Mercato Nazionale Si riportano le ultime quotazioni disponibili per i prodotti considerati. semi oleosi,dati mercato,prezzi Allegati news_semi_oleosi_sett_36_2021 (214 kB)
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Settimana n.36/2021 – dal 6 al 12 settembre 2021 Mercato nazionale La seconda settimana del mese di settembre ha evidenziato una lieve flessione dei listini medi all'origine dell'olio extravergine di oliva nazionale che si è attestato a 4,21 euro al chilo. L'areale di Bari è quello che ha dato vita a questa variazione negativa. Prosegue […]
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Settimana n. 36 – dal 6 al 12 settembre 2021 – Mercato nazionale vini comuni Mercato nazionale vini comuni Dopo un mese di agosto anonimo la seconda settimana di settembre ha evidenziato un lieve aumento dei listini all'origine tanto per i vini bianchi che per i rossi comuni. Tra questi si evidenziano le buone performances dei […]
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In seguito all’incontro “Verso Cop 26. Il contributo della filiera agroalimentare agli obiettivi di neutralità climatica”, organizzato dall’Osservatorio Sostenibilità di Nomisma con il Ministero della Transizione Ecologica, emergono prospettive e scenari diversificati. Secondo la FAO un “Sistema Alimentare Sostenibile” può essere definito come quel sistema alimentare che fornisce sicurezza alimentare (food security) e nutrimento per […]
La modifica al Regolamento 852/2004, norma pilastro del “pacchetto igiene”, da parte del Reg. 381 del 2021, interviene sulla GESTIONE DEGLI ALLERGENI, la RIDISTRIBUZIONE DEGLI ALIMENTI e la CULTURA DELLA SICUREZZA ALIMENTARE. Le novità introdotte dal Regolamento 381/2021 sugli allergeni trovano riscontro nel Codice di Buone Pratiche Igieniche degli ALLERGENI ALIMENTARI (CXC 80-2020), adottato dal […]
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In primo piano Gli spumanti più venduti negli Usa Starbucks inizia la vendita di alcolici Dati importazioni vini A New York scendono le quotazioni del caffè Il successo di EatItaly Uno studio dimostra le relazioni fra abitudini alimentari e il fenomeno dell'obesità Il vino conquista gli americani. Francia battuta nelle bottiglie vendute Intervista a George […]
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Il volantino pubblicitario è diventato un simbolo dello spreco delle risorse del pianeta. Francia, nell'era dello sviluppo sostenibile, le catene di ipermercati stanno cercando di affrontare quello che ora vedono come un problema piuttosto che una soluzione. Il gigante della distribuzione sta testando in due ipermercati la possibilità per i clienti di scegliere di ricevere cataloghi […]
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Il mercato delle bevande vegetali vegane o delle alternative al latte sta crescendo rapidamente. Chiunque beva un caffè o mangi muesli a colazione può ora scegliere tra una vasta gamma di offerte a base di soia, avena, mandorle o riso. Secondo l'Ufficio federale di statistica (Destatis), ad esempio, nel 2020 sono stati importati in Germania […]