News section
23/05/2023

ETICHETTATURA DEI PRODOTTI ALIMENTARI: PALAZZO CHIGI CONTRO REPORT

In seguito alla puntata di Report dello scorso 15 maggio, il governo ha voluto prendere le distanze dalla trasmissione sottolineando che l...
28/04/2023

​TUTTOFOOD in prima linea nella lotta contro lo spreco di cibo

È sempre più vicino l’appuntamento a Milano con TUTTOFOOD, che dall’8 all’11 maggio diventerà il punto di riferimento nazionale e internaz...
12/04/2023

STOP AL “PARMESANO” IN COLOMBIA, ESULTA IL CONSORZIO DEL MARCHIO DOP

Nuovo traguardo per il Made in Italy: dal Sudamerica è giunta la notizia che è stato fermato il sesto tentativo del gruppo Alpina di regis...
16/03/2023

LA GIORNATA DEL SURGELATO

Il 6 marzo scorso è stata la “Giornata del cibo Surgelato”. Era infatti il 6 marzo 1930 a Springfield, in Massachusetts quando Clarence Bi...
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PESTE SUINA AFRICANA

Dopo i crescenti casi di peste suina africana accertati in diversi cinghiali trovati morti nell’area tra basso Piemonte e Liguria, si fa sempre più urgente la necessità di delineare regole chiare e ...

PROSPETTIVE POSITIVE PER IL MERCATO DEGLI ALIMENTI E DELLE BEVANDE PER I CONSUMATORI ALLERGICI

La prevalenza delle allergie alimentari è in costante crescita e le percentuali di allergie, sensibilità o intolleranze alimentari auto-riferite comprendono una parte rilevante della popolazione total...

Come affronta l’Europa il problema evitabile della perdita e dello spreco di cibo?

L'ultima riunione della Piattaforma UE sulle perdite e gli sprechi alimentari nel suo mandato per il 2016-2021, avverrà il 18 novembre, dalle ore 10:00 alle ore 16:30, con le osservazioni di apertura ...

NEI MENU FRANCESI SCATTA L' OBBLIGO DI ORIGINE PER LA CARNE

Importante novità in arrivo dalla Francia: la ristorazione dei cugini d’oltralpe, inclusi ristoranti e mense, dal prossimo 1° marzo e per due anni, dovrà indicare nei menu il Paese di origine delle ...
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