Resistenza agli antimicrobici

La resistenza agli antimicrobici(AMR) negli alimenti di origine vegetale e/o nell’acquacoltura ha origine per lo più da fertilizzanti di origine fecale e acque
 
L'EFSA, lavorando a stretto contatto con il Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (ECDC), con l'Agenzia europea dei medicinali (EMA) e con l'Agenzia europea dell'ambiente (EEA), ha analizzato la Resistenza agli antimicrobici stabilendone le origini, la diffusione e possibili soluzioni.
Tra le misure volte a limitare la comparsa e la diffusione di resistenza negli ambienti per la produzione alimentare vi sono la riduzione della contaminazione microbica di origine fecale nei fertilizzanti, nell’acqua e nei mangimi nonché l’adozione di buone pratiche igieniche in genere .

da EFSA: Fonte notizia EFSA Europa 15/06/21

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