Ffauf Italia vince contro il colosso internazionale Inditex. La piccola società di Treviso, specializzata nel settore della ristorazione, conosciuta non solo in Italia ma anche in Europa per il marchio Pasta Zara, è riuscita a tutelare e difendere il proprio marchio contro il noto brand di abbigliamento Zara, appartenente al gruppo iberico Inditex e intenzionato […]
Il successo di un prodotto è oltremodo legato al suo marchio, nome, etichetta e design, il cui contributo spinge le aziende in modo più o meno consapevole al raggiungimento del suo pubblico tramite claim e brand di successo. Basti pensare al caso Disaronno vs Lidl: in una di queste battaglie legali, la proprietaria dell’Industria Lombarda […]
I casi di adulterazione alimentare potrebbero aumentare perché le aziende cercano alternative a tutti quei prodotti alimentari, come l’olio di girasole, pesantemente colpiti dal conflitto in Ucraina. Secondo la UK Food and Drink Federation, le maggiori preoccupazioni riguardano la disponibilità di olio di girasole e di tutti i suoi derivati. Ci sono anche timori relativi […]
Grandi novità in questo 2022 in casa Sgambaro, lo storico pastificio veneto – socio sostenitore di UnionAlimentari – Confapi: infatti, per la sua linea di prodotti biologici, abbandona definitivamente la plastica a favore del TERPAP®, carta naturale di pura cellulosa con trattamento termosaldante a base sintetica ad acqua. Tale materiale conferisce alle confezioni una elevata […]
Rappresentanza democratica Sono organi dell’Unione Nazionale: – il Consiglio Generale – la Giunta di Presidenza – il Presidente – il Collegio dei Revisori I componenti del Direttivo sono: Paolo Uberti, Presidente nazionale. Tris Moka SRL – Via Garibaldi 29, 25030 – Paratico (BS) Stefano Borromeo, Vice Presidente nazionale. Galup SRL – Via Fenestrelle 32, 10064 – Pinerolo (TO) Gian […]
Sempre più si parla del futuro delle api e del rischio sempre più tangibile e concreto della loro estinzione. Se da un lato questa drammatica situazione viene imputata al cambiamento climatico, non dobbiamo dimenticare che tra le principali cause della moria di questi preziosissimi insetti c’è l’utilizzo incontrollato di pesticidi e insetticidi. E’ più facile […]
L’Unione di Categoria di Confapi che rappresenta le piccole e medie imprese del settore alimentare, UnionAlimentari – Confapi, in data 31 marzo 2022 si è riunita a Roma per eleggere il nuovo Presidente. È stato scelto all’unanimità Paolo Uberti, già Presidente di UnionAlimentari – Confapi per la territoriale di Brescia dal 2019, dal 2020 aveva […]
Nonostante le informazioni in possesso dei consumatori siano sempre più dettagliate e facilmente reperibili, un recente sondaggio condotto dall’Università del Minnesota dimostra che la maggior parte degli americani ha ancora poca fiducia nei confronti delle informazioni sulle fonti alimentari. Meno del 25% degli adulti statunitensi, infatti, si fida a fondo delle informazioni su dove il […]
La siccità ora è grave: dopo 100 giorni senza pioggia i valori di portata del Po sono ai minimi dal 1972 e si prospetta l’allarme agricoltura. Tutto questo è il risultato dei cambiamenti climatici. Si sa, l'inverno 2021-22 è stato tra i più caldi e secchi di sempre: la temperatura invernale è stata più alta […]
Alla luce della critica situazione degli approvvigionamenti delle materie prime a causa del conflitto in Ucraina, il Ministero dello Sviluppo Economico ha pubblicato una circolare che consentirà all'industria alimentare italiana di poter utilizzare eccezionalmente le etichette e gli imballaggi già in possesso, sostituendo l'olio di girasole con altri oli vegetali nella lista degli ingredienti dei […]